ネギ使い!鮭の和風スパゲティー♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

和風ですが、どこか洋風も感じるスパゲティーです。粉チーズもアクセントになり、さっぱりしているのにコクもあります。
このレシピの生い立ち
和風スパゲティーが食べたくなり、冷蔵庫に玉ねぎがなく、長ネギしかありませんでした。長ネギを利用したところ、思いの外、美味しく出来たので、驚きました!

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材料

1人分
  1. スパゲティー乾麺 150㌘
  2. 生鮭 1/2切れ
  3. 塩、こしょう 少量
  4. しめじ 30㌘
  5. 長ネギ(斜め切り) 1/3本
  6. マヨネーズ 大さじ3~5
  7. めんつゆ 大さじ2
  8. 粉末和風だしの素 中さじ1
  9. いんげん 2~3本
  10. 粉チーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、スパゲティー乾麺を外袋を参考に規定時間茹でる。一緒にいんげんも茹で、いんげんは茹であがったら冷水に浸す。

  2. 2

    熱したフライパンに、マヨネーズをいれ、生鮭を炒め、しめじ、長ネギ、塩、こしょうも加え、さらに炒める。

  3. 3

    茹であがったスパゲティーを2にいれ、粉末和風だしの素、めんつゆを加え、炒める。

  4. 4

    皿に盛り、斜め切りにしたいんげんを散らして、粉チーズをかけたら完成。

コツ・ポイント

味が薄かったら、塩を加える。

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レシピ作者

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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