簡単！手羽元と卵のさっぱり煮
食いしん坊バレリーナ @cook_40251028
甘辛さっぱりでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
安く買って冷凍していた手羽元と、卵があまってたため、簡単にできるおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に醤油、酢、砂糖、みりん、出汁、生姜のスライスを入れて煮立たせる。
-
- 2
フライパンに油を引き、手羽元を皮がこんがり焼けるくらいまで焼く。あとで煮るので焦げ目がつけばオッケー。
-
- 3
鍋に焼き色をつけた手羽元を入れ、両面綺麗に色づくまで10分ほど煮込む。
-
- 4
ゆで卵も入れ、片面5分煮立てたら、もう片面5分煮る。
-
- 5
できあがり！
半日くらい鍋に入れっぱなしにしてると、より味もしみておいしくなります！
-
コツ・ポイント
面倒でも手羽元に焦げ目がつくまで焼くと、香ばしくなりますよ！
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