簡単！手羽元と大根のさっぱり煮
理系男子ベイマックス @cook_40337743
お酢でさっぱりと食べれてご飯が進みます
お肉もホロホロッ
大根は厚いのに柔らか染み染みで美味しいです
このレシピの生い立ち
お肉を噛み切れない子供がいても、圧力をかけた鶏肉はとても柔らかく、喜んで食べてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
大根は半月に切っておき、水を入れた圧力鍋に大根、手羽元を入れ、15分圧力をかける
-
- 2
●の調味料を加えて蓋をせず水気がなくなるまで煮詰める
大体20分くらい -
- 3
完成
-
コツ・ポイント
・大根は豪快に厚めにすると煮崩れしにくく、しょっぱくなりません
・調味料を入れてからは焦げやすいので、水分量と火加減は調節して下さい
・手羽元じゃなく、手羽先、鳥もも肉でも美味しいです
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