ごぼうと冷凍唐揚げの和風パスタ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ごぼうとニンニクの風味が野趣溢れる和風パスタ
冷凍唐揚げはお手軽な具材
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ごぼうレシピ

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材料

  1. ごぼう 1/3本
  2. 冷凍唐揚げ 約200g
  3. 塩昆布 3〜4g
  4. スパゲッティ 100g
  5. 白だし 大さじ1杯
  6. もやし 1/2袋
  7. ニンニク 1片
  8. オリーブオイル 大さじ1杯
  9. 炒りごま・七味唐辛子 お好みで
  10. 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ごぼうを笹がきにします

  2. 2

    水にさらしてアク抜き
    濁りがなくなるまで水を変えつつ

  3. 3

    冷凍唐揚げを温めます
    冷凍唐揚げって便利ですね
    適当に一口サイズに切っておきましょう

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニク、ごぼう、冷凍唐揚げを炒めます

  5. 5

    もやし、酒を加えます

  6. 6

    塩昆布も一緒に炒め合わせましょう

  7. 7

    スパゲッティを茹でます

  8. 8

    茹で上がったスパゲッティを炒め合わせます
    水気が足りない場合は適宜茹で汁を加水

  9. 9

    お好みで炒りごま、七味唐辛子をかけて完成

コツ・ポイント

・冷凍唐揚げは便利ですね
・積極的に使います
・ごぼうはしっかりと水にさらしてアク抜き

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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