つぶ入りマスタード入り鶏胸肉のサラダ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
持ち寄りランチ用に作った
“鶏むね肉のサラダ”
そこに、つぶ入りマスタードを混ぜたら
格段においしくなったの♪
このレシピの生い立ち
つぶ入りマスタードのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
つぶ入りマスタード入り鶏胸肉のサラダ♪
持ち寄りランチ用に作った
“鶏むね肉のサラダ”
そこに、つぶ入りマスタードを混ぜたら
格段においしくなったの♪
このレシピの生い立ち
つぶ入りマスタードのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
作り方
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って塩：大さじ１、水：６００ｍｌを沸騰させた湯の中に入れ冷めるまで放置しサラダ風チキンにします。
-
- 2
きゅうりはスライサーで薄切りにし塩：小さじ２を混ぜ少し置きキッチンペーパー,やガーゼなどに包み流水にさらし軽く絞ります。
-
- 3
みじん切りにした玉ねぎは、塩小さじ１を振りレンジ６００Ｗで９０秒加熱し、冷めたら２と同様、流水にさらし絞ります。
-
- 4
ニンジンは千切りにします。
-
- 5
ボールにマヨネーズとつぶ入りマスタードを入れさっくり混ぜ、２・３と千切りにしたニンジンを合わせ、混ぜ合わせます。
- 6
そこにほぐした鶏むね肉を加え、全体が良く混ざるようにします。
- 7
持ち寄りランチ用に
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- 8
つぶ入りマスタード
-
コツ・ポイント
最初にマヨネーズとつぶ入りマスタードを合わせた方が混ぜやすいです。
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