煮ぼうとうで気まぐれポテトグラタン

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紅藍カフェ＊
紅藍カフェ＊ @cook_40231967

意外に美味しい❗️マカロニの代わりに、煮ぼうとうの麺で作ってみました★ラザニア風等にも(^-^)/

このレシピの生い立ち
個包装になってる煮ぼうとうが使わずに余ってしまったので、マカロニの代わりに煮ぼうとうを使ってみました(^-^;家族にはラザニアみたいと、好評でした★美味しかったです(о´∀`о)

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材料

4~5人分
  1. ホワイトソースレシピID：19377965
  2. 玉ねぎ 小1玉
  3. じゃがいも 1個
  4. 椎茸の葦 7本
  5. 煮ぼうとうの麺 100g位
  6. ベーコン 3枚
  7. 塩 小さじ1/3
  8. ブラックペッパー 少々
  9. パン粉 大さじ3〜4
  10. バター(マーガリン) 小さじ1〜3(お好み)
  11. チーズ お好み

作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作る

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、好きな大きさに切り(千切り、短冊、いちょう、サイコロ、半月)水にさらしておく。

  3. 3

    玉ねぎはスライス、他に入れる具材は、全て食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    じゃがいもはフライパンで少量の油で両面焼く。少し塩を振って下味をつける。

  5. 5

    別のフライパンに油を敷き、2の具材、火の通りにくいものから焦がさないように炒める。

  6. 6

    塩コショウで味付、玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。

  7. 7

    オイルを塗ったグラタン皿に、じゃがいもを敷き、3~5㎝位に切った煮ぼうとう麺、その上に炒めた具材を敷きます。

  8. 8

    ホワイトソースをまんべんなく流し、ある程度下にいくように、左右に揺する。

  9. 9

    ピザ用のチーズをお好みでのせ、パン粉を振りかけ、バターをひとかけ真ん中に乗せる。

  10. 10

    オーブントースターで焼き、綺麗な焼き色がついたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

煮ぼうとうは一度試してみると面白いかもです。具材は、定番のものでも出来ます★
煮ぼうとうを茹でたマカロニにすれば、普通のグラタンにできます。

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紅藍カフェ＊
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閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)
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