けい肉のしょうが汁★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
寒い冬にポカポカ、体が温まるメニューです。
このレシピの生い立ち
鶏肉・野菜の具だくさんのお汁です。お汁にうまみがたっぷり入っています。
しょうがで体も温まります。
アプリでひらく作り方
- 1
約５２０mlのだし汁をとります。
- 2
鶏肉は一口大に切り、料理酒をふりかけておきます。
- 3
じゃがいもは角切り、にんじんはいちょう切り、たまねぎはくし形、キャベツは短冊切り、ねぎは小口切りにします。
- 4
しょうがはすりおろし、しぼってしょうが汁にしておきます。
- 5
だし汁に鶏肉・にんじん・たまねぎ・じゃがいもを入れ煮ます。さらにキャベツを入れて煮ます。
- 6
煮えたら表面に浮いたアクを取り、調味料・しょうが汁で味をととのえ、最後にねぎを入れます。
- 7
できあがり！
コツ・ポイント
（１人あたり参考）
エネルギー量（kcal）:８０
たんぱく質（g）:７.９
食塩相当量（g）:１.１
リアクション
レシピ作者
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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