アプリでひらく作り方
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ゴーヤの下処理。縦半分に切り種を取り出し、厚さ7ミリ程に切ります。軽く塩を振ってさっと湯がきます。
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あとは天ぷら粉で揚げるだけ。塩で召し上がるのがオススメです。
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コツ・ポイント
カラッと揚げること。暑くて揚げ物は躊躇しますが、美味しさについつい頑張ってしまいます。
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