ささっとチャプチェ♪

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タプンタプン
タプンタプン @cook_40199487

お家で簡単に美味しいチャプチェ♪
オイスターソースとコチュジャンでコク旨！
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料を買わなくても家にある調味料を使わなくっちゃ〜ダメよ〜ダメダメ！ってことで…

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材料

4人分
  1. 牛肉 350g
  2. ＊酒 大さじ2
  3. ＊醤油 大さじ2
  4. ＊砂糖 少々
  5. ＊ニンニクすりおろし 適量
  6. ごま油 大さじ2
  7. 春雨 80g
  8. ピーマン 2個
  9. 赤ピーマン 1個
  10. 椎茸 2個
  11. 玉ねぎ 小1個
  12. たけのこ水煮 1/2個
  13. もやし 1袋
  14. ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  15. ☆オイスターソース 大さじ1
  16. ☆コチュジャン 小さじ2
  17. ☆塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に＊を揉みこんでしばらくおく

  2. 2

    牛肉に下味をつけている間に野菜を千切りにし、春雨を戻しておく

  3. 3

    牛肉をごま油で炒めて色が変わったら取り出しておく

  4. 4

    フライパンにごま油を足して野菜を炒める

  5. 5

    火が通ったら春雨を入れて☆の調味料を加えてささっと混ぜる

  6. 6

    最後に牛肉を戻して混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

牛肉にしっかり下味をつけて、あとはささっと炒めるだけ。

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レシピ作者

タプンタプン
タプンタプン @cook_40199487
に公開
料理本片手に奮闘していた私も主婦歴もう２４年・・・Σ(ﾟﾛﾟ;)家庭菜園で採れた野菜を使った料理、手早くできる料理を紹介できればと思っています。よかったら是非つくれぽ送ってください。楽しみにしてま～す！
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