タラときのこの簡単蒸し。クリームソース

玉ねぎはスライスし、じゃがいもは食べやすい大きさ、しめじはほぐし、しいたけはスライスしておく。

タラに皮がついていれば、取り除き、骨も抜き取って、塩をしておく。

深めのフライパンに①のきのこと野菜、②のタラをおき、酒をふったら、蓋をして火にかける。

全ての材料に火が通ったら、きのこを少しフライパンに残して、お皿に盛っておく。

④のフライパンに牛乳を入れて、火にかけ、沸騰直前になったら、★を混ぜたものを入れて、煮詰め、塩こしょうで味を整える。

④に⑤のソースをかけて、パセリをふったら出来上がりです。