大根と鶏手羽元とゆで卵のこっくり煮♪
♪small♪ @cook_40255304
濃い目にこっくり煮た手羽元と大根。味がしみていてご飯が進みます。
☆☆人気検索1位感謝☆☆
このレシピの生い立ち
濃いめの煮物が食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は大きめの乱切りにする。
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- 2
中華鍋にごま油大さじ2を中火で熱し、手羽元を炒める。焼き色が全体につくまで炒める。
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- 3
鍋に水1200cc、だしの素大さじ1、料理酒大さじ2、砂糖大さじ5、みりん大さじ4、醤油75ccを入れて煮立てる。
-
- 4
アクを取って、弱火にする。
蓋をして30分煮る。
その間にゆで卵を作っておく。 -
- 5
ゆで卵を入れて、蓋をして弱火で15分煮たら出来上がり♪
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コツ・ポイント
トロトロに柔らかくなった大根はとても食べやすいです♪
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