簡単美味しい♪角煮卵♪
エリxルリ @erix0521nao
簡単に美味しく作れます☆肉好きにはたまりません♪
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって沢山食べたくて作りました♪卵がラーメン屋の煮玉子に似て美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックは固まりのまま熱湯で5~6分した湯でする。
- 2
茹でた豚バラを4センチ位の好みの大きさに切る。茹で汁は捨てる。
- 3
フライパンに油をしかず、先ほどの豚バラを全面色目がつくまで焼く
- 4
ゆで卵を13分位茹でる。
（豚バラを茹でている時しておくと楽です。） - 5
ネギを5センチ位に切る。玉ねぎなら厚めにスライスする。
- 6
全てを入れて40〜45分中火で、落し蓋をして煮る。途中混ぜながらする。（汁がなくなり焦げ無いようにする）
- 7
照りが出るまで落し蓋を外して煮詰める。
汁が少し残る位が良いです☆
コツ・ポイント
煮詰める時に焦がさないようにしてください☆
卵に味がつくようにたまに混ぜて、崩さないようにゆっくりと☆した湯では長いと柔らかくなります♪
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