ごぼうを縦に半分に切り、斜めに切ったものを鍋に入れ水に浸します。

ごぼうの水切って玉ねぎ、舞茸、なんとかかんとか浮かしあげと一緒に炒めます。

鳥肉をぶち込みます。

酒めんつゆ水を入れて、煮ます。

溶き卵を入れて蓋をし、蒸らします。暇なので使った食器を洗っておきましょう。

卵がいい感じに固まったら出来上がりです。