枝豆と大葉のグリーンペーストwithパン

堀はぐみ @cook_40055121
枝豆をジェノベーゼ風の味付けのペーストにして、パンにのせます。彩りも美しく、おいしいです。
このレシピの生い立ち
枝豆のグリーンを活かした食べ方がしたいなと思い。
枝豆と大葉のグリーンペーストwithパン
枝豆をジェノベーゼ風の味付けのペーストにして、パンにのせます。彩りも美しく、おいしいです。
このレシピの生い立ち
枝豆のグリーンを活かした食べ方がしたいなと思い。
作り方
- 1
枝豆を5分ほどゆでます。
- 2
ゆでている間に、大葉を千切りにしておきます。
- 3
ゆであがったら枝豆をふさかさすべて出し、半量はフードプロセッサーにかけ、半分はスプーンで軽くつぶします。
- 4
すべての材料をまぜて、ペースト完成!パンに塗り付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
枝豆は柔らかめにゆでたほうが、まとまりやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171325