里芋と豆腐のもっちり簡単チーズ焼き☆

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lelerara
lelerara @cook_40062227

旬の里芋と豆腐で、もっちり☆とろ〜り♫
子供も大好きな簡単チーズ焼きです☆栄養も満点(*^^*)里芋の煮物リメイクにも☆
このレシピの生い立ち
煮物も好きだけど、子供が好きな感じにしたくて(*^^*)

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材料

4人分
  1. 里芋 大5〜6個
  2. 木綿豆腐 1パック
  3. バター 少々
  4. 塩コショウ 少々
  5. マヨネーズ 適量
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. パン粉 適量
  8. パセリ あれば

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、食べやすく切ってから水に軽くさらして中が柔らかくなるまで水から茹でます。

  2. 2

    豆腐は4つくらいに切りキッチンペッパーで包みレンジで5分程チンして水切りします。

  3. 3

    耐熱皿にバターを塗り、豆腐を適当にちぎって入れ柔らかくなった里芋も水切りして加えます♫

  4. 4

    塩コショウを少々してマヨネーズを混ぜ合わせたら、ピザ用チーズ、パン粉を最後にかけてトースターで表面をこんがり焼けば完成♫

  5. 5

    最後に彩りでパセリを散らしても☆

コツ・ポイント

豆腐の水切りと里芋は柔らかくなるまで茹でる事☆チーズはまんべんなく(^^)

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

lelerara
lelerara @cook_40062227
に公開
料理は楽しく簡単に！素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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