つまみに♪ナスのみょうが味噌炒め♪
nekod @cook_40213323
薬味っぽい味付けにならないよう、甘い味噌味で工夫し、お酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
みょうがに最近はまってます！ナスが安売りだったので、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切って、半月切りにする。みょうがとねぎは細かく切る。
- 2
味噌と砂糖と水を混ぜ味噌タレを作る（完全には溶けませんが）。
- 3
油でナスとみょうがを炒め、ナスがしんなりしてきたら味噌タレを入れる。
- 4
万能ねぎをちらす。
コツ・ポイント
子どもも食べてくれました！甘くしたくない方は砂糖を控えめにするといいです。
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