簡単☆ピーマンとツナの揚げ玉きんぴら

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

ツナ入りピーマンきんぴらに揚げ玉プラスでコクアップ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンのきんぴらに冷凍保存していた揚げ玉も加えてみました。ツナと揚げ玉でご飯がススム1品に♪

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材料

4人分
  1. ピーマン(赤・緑) 8個~
  2. ツナ缶 小1缶
  3. 粉末だし 少々
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2分の1
  6. 一味唐辛子 少々
  7. 揚げ玉 ひとつかみくらい

作り方

  1. 1

    ピーマンは種とヘタを除き、縦1㎝幅に切ります。

  2. 2

    フライパンに1とツナ缶(油ごと)を入れて炒めます。しんなりしてきたら☆を加えます。

  3. 3

    水分がほとんど無くなってきたところで火を止め、揚げ玉を加えて完成です。お好みで一味唐辛子を振ります。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
ピーマンの可食部分の重量の目安は200g強です。ツナの油でピーマンを炒めます。

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レシピ作者

野菜ソムリエリサ
に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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