アンチョビとパプリカのビネガー炒め
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
シンプルなイタリア風の炒めものです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・アンチョビ・エシャロット・輪切り唐辛子を弱火で炒める。
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- 2
香りがたったら、トマト・パプリカ・ピーマン・黒オリーブを加え炒め合わせる。
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- 3
白ワインビネガーを振り入れる。
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- 4
塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付けて完成。
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