鶏のからあげ 母の味

あまなつとり
あまなつとり @cook_40251357

母の味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好きな唐揚げです。

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材料

4人分 (約30個)
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. にんにく ↓↓↓ 1片
  3. or ガーリックパウダー 適量(臭いが気になる方)
  4. しょうが 1片
  5. 100cc
  6. しょうゆ 50cc
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    にんにく、しょうがをする。

  3. 3

    ビニール袋に鶏もも肉、すった にんにくorガーリックパウダーとしょうがを入れる。

  4. 4

    ③に酒、しょうゆ、オイスターソース、ごま油を入れてもんだ後おいて味をつけておく。

  5. 5

    ④をビニール袋に2、3個づつ入れ片栗粉をつける。

  6. 6

    油で揚げる。

  7. 7

    揚がったら出来上がり。

コツ・ポイント

オイスターソースとごま油を入れることでまろやかになり味がまとまります。

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レシピ作者

あまなつとり
あまなつとり @cook_40251357
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家にある材料であまり手間をかけず簡単にできるレシピが好きです。
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