圧力鍋！バターでコク旨、さつま芋ご飯

お米を研いだら、炊飯器で水の量を測ります。
☆2合なので、2の目盛りまで。

測ったら、圧力鍋に移します。
そこに、酒、みりん、こんぶ茶を入れてよく混ぜます。

さつま芋をたわしなどでよく洗い、1cm角程度の食べやすい大きさに切って、水にさらします。

水に付けておいたさつま芋を、お米の上に均等に入れて、バターも入れます。

最初は強火で、蒸気が出て圧力が掛かったら中火にして、5分炊き込みます。

炊き上がったらすぐに、さつま芋を壊さないように、下からすくうように混ぜます。

圧力が下がったら、蓋を開けて、ご飯を素早く混ぜます。
★蓋についた水滴が入らないように注意！

再び蓋をして、10分蒸らします。

10分蒸らしたら、完成です。