失敗しない鮭の焼き方

Ruma_
Ruma_ @cook_40283410

外はパリパリ中はほろほろでとても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
中はほろほろにしたくて作りました。

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材料

  1. 2切れ
  2. 40ml
  3. お塩 お好み
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき片面が良い焼け色になるまで焼きます

  2. 2

    裏返し、お水を入れ中火で2.3分
    フタをして焼きます

  3. 3

    2.3分経ったらフタを取って
    水分が少し飛ぶまで焼きます
    お好みで塩を振ります

  4. 4

    焼き目が付いたら出来上がりです

コツ・ポイント

水分を飛ばし過ぎるとフライパンにくっつくので注意。
クッキングシートを使用する場合は油は入れません。

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レシピ作者

Ruma_
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