ミートソース

aki3684
aki3684 @cook_40129282

子供が大好きミートソース
このレシピの生い立ち
甘めの味付けです

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材料

  1. 合挽きミンチ 200g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1本
  4. トマト 4個
  5. グレープシードオイル 大さじ1
  6. ケチャップ 150g
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトに、切れ目入れ、熱湯につけ、皮むきする

  2. 2

    玉ねぎ、人参、トマト、みじん切り

  3. 3

    鍋に、グレープシードオイルいれ、玉ねぎ、人参を炒め、ミンチ加え炒め、トマト加える、煮る

  4. 4

    アクはとる

  5. 5

    約20分、中火でコトコトと、煮込んだら、ケチャップ、砂糖加え、10分弱火で煮て完成

コツ・ポイント

トマトから出る水分で煮込むので、焦がさないように、鍋につきっきりで、水気チェック!

ケチャップの量で、味はお好みに

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レシピ作者

aki3684
aki3684 @cook_40129282
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収穫野菜を使って、小鉢料理、作るの好きです
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