我が家のミートソース

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kyamberu
kyamberu @cook_40262545

甘めで子供が大好きなミートソースです♪
パスタ4人分と残った分は翌日ドリアにしたりしています。
このレシピの生い立ち
母から教わったミートソースを自分流にアレンジしてみました
パスタやドリアにオススメです！
たくさん作って冷凍しています。

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材料

  1. 合い挽き肉 350〜400ｇ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. 砂糖 大さじ1
  5. コンソメ 小さじ２
  6. 塩コショウ 少々
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. ケチャップ 大さじ4
  9. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんをみじん切りにする

  2. 2

    油を熱したフライパンに
    みじん切りにした玉ねぎにんじんを入れ
    しんなりするまで炒める

  3. 3

    玉ねぎとにんじんがしんなりしたら合い挽き肉を入れ
    赤いところがなくなるまで炒める

  4. 4

    砂糖大さじ1、コンソメ小さじ2、塩コショウ少々、小麦粉大さじ1を加え炒める。
    ケチャップ大さじ4加え、更に炒めて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎとにんじんはしっかり炒めて柔らかくしてください。

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レシピ作者

kyamberu
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