☆いかと紫玉ねぎの梅おかかサラダ☆

ロールいかは解凍し、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーなどで水気を拭きます。

鍋に酒といかを入れて火をつけ、沸騰したら中火弱で1分煮ます。

きゅうりと人参は千切りにして塩少々で塩もみします。
しばらくしたら水分が出るので水けをぎゅっと絞ります。

紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらします。
ざるに上げてキッチンペーパーなどでよく水けを拭き取ります。

●の調味料を混ぜ合わせます。

ボウルに３～6の材料をすべて混ぜ合わせます。