アールグレイとはちみつのクッキー

harukousko
harukousko @cook_40129113

簡単!クリスマスやちょっとしたプレゼントににもおすすめです(^-^)甘さ控えめ!サクサク香り良いクッキーです(^-^)

このレシピの生い立ち
クッキーが好きなので

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材料

約20枚
  1. 薄力粉 100g
  2. アーモンドパウダー 20g
  3. きび砂糖 15g
  4. はちみつ 15g
  5. 無塩バター 50g
  6. 卵黄 1個分
  7. ニラペースト(バニラオイル) 少々
  8. アールグレイ茶葉 2g

作り方

  1. 1

    バター、きび砂糖、はちみつをホイッパーでねる。

  2. 2

    卵黄とバニラペースト入れさらにねる。

  3. 3

    ⭐と茶葉入れヘラでさっくりまとまるまで混ぜる。

  4. 4

    15cm位の棒状にラップで整え、冷凍庫で30分以上休ませる。

  5. 5

    オーブン170度に予熱。7~8㎜厚さに切って天板にのせ160度に下げて下段で17分前後焼き上げる。

  6. 6

    シンプルなアイスボックスクッキーレシピID:20168299

  7. 7

    ココアとアーモンドのアイスボックスクッキーレシピID:20420238

  8. 8

    焼き上がり

コツ・ポイント

はちみつが入るので、色がつきやすいです。他のクッキより少し温度を低めて焼いています。
バターを室温におき柔らかくしておくこと
生地を冷凍しておいて好きな時に焼いても

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レシピ作者

harukousko
harukousko @cook_40129113
に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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