２種の唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
cook_あや
cook_あや @cook_40063101

漬け込んっで揚げるだけ♬塩麹は100均でゲット！コスパ良し！
このレシピの生い立ち
昔は、生姜もにんにくも生をすりおろしてたけど、手抜きにしました♬ビニール袋で漬け込むから洗い物も少ないヾ(*'∀`*)ﾉ

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材料

  1. とりもも肉 2枚
  2. ◇醤油タレ
  3. 出汁入りし醤油 大さじ3
  4. にんにくチューブ 6cm
  5. 生姜チューブ 6cm
  6. 塩胡椒 適宜
  7. ◇塩麹
  8. 市販の塩麹 150g
  9. 揚げ油 適宜
  10. 片栗粉 適量
  11. 付け合わせ野菜 適当

作り方

  1. 1

    とりもも肉を一口大の大きさにカットして、ポリ袋に◇醤油タレを入れて漬け込む。

  2. 2

    とりもも肉を一口大の大きさにカットして、ポリ袋に◇塩麹を入れて漬け込む。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    油を180度に熱してから、肉を入れて揚げる。

  5. 5

    もう１つも同じ様に片栗粉をまぶす。

  6. 6

    油で揚げる。

  7. 7

    油切りをしてお皿に盛る。

コツ・ポイント

わかりやすい様に、ボールに片栗粉と肉をまぶしましたが、ビニール袋の中に片栗粉を入れて、少し膨らましてフリフリすれば、洗い物激減！ 楽をしましよっ(*´∀｀*)ﾉ

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レシピ作者

cook_あや
cook_あや @cook_40063101
に公開
調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(･ω･´｡)ок!!
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