塩麹 から揚げ 簡単

manasera
manasera @cook_40063874

塩麹で から揚げが 柔らか 美味しい!
このレシピの生い立ち
塩麹で 色々 作ってみたくて*\(^o^)/*

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材料

  1. 鶏肉もも 3胸
  2. 付け合わせ野菜 適量
  3. 【塩麹のダシ】
  4. 塩麹 100cc
  5. 生姜(チューブ) 1㎝
  6. にんにく(チューブ) 1㎝
  7. 醤油 大さじ3
  8. 【小麦粉と水】
  9. 小麦粉 カップ1
  10. カップ1/2
  11. 1本

作り方

  1. 1

    切った鶏肉に 醤油+にんにくを ジップロックで もみもみ
    する。

  2. 2

    塩麹も入れて、もみもみ
    (生姜を①で 入れるの 忘れてたので…)

  3. 3

    小麦粉+水を ジップロックに 入れて、もみもみ

  4. 4

    油で あげる

  5. 5

    お皿に 盛り付けて 完成!

コツ・ポイント

ジップロックで もみもみ すると 洗い物 減るので 便利!使ったら ポイ!

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レシピ作者

manasera
manasera @cook_40063874
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お料理 大好き!色んな物に 自己流で 挑戦したいです(^O^) うっかり 2児の ママです!
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