小海老と蓮根のシャキシャキきんぴら超簡単
かあさんのしごと @cook_40117680
海老の風味が美味しいシャキシャキ蓮根です。
ほんと簡単！！ちょっと足りない時の副菜に！
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
蓮根があったので、お弁当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は 皮をむいて 縦に半分 または、1/4に切り 薄切りにして、酢水にさらす。
- 2
フライパンに油を熱し さっと洗って水を切った蓮根を入れ、サッと炒める。
-
- 3
桜海老をお好みで振り入れ、白だしを加え ジュッと炒めて出来上がり！味が薄い場合は、お好みで白だしを足して下さい。
-
- 4
ここで、青のりを加えてさっとあわせると、また一味ちがったきんぴらの出来上がり！
コツ・ポイント
白だしの量は、濃いめがお好きな方は、お好みで少し増やして調節して下さい。青のりを振っても美味しいです。
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