簡単★風邪予防にも★豚肉とかぶの味噌炒め

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旬のかぶを使ったおかず兼おつまみが作りたくて
子供も美味しく食べてくれ、お味噌やしょうがで体を温めてくれす
このレシピの生い立ち
旬のかぶを使った、風邪予防にも良い、体を中から温めるおかずが作りたくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉 150g〜200g
  2. かぶ 1個半〜2個
  3. 味噌 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 小口ネギ お好みで
  8. おろししょうが 1片
  9. もしくは、しょうがチューブ 2〜3cm

作り方

  1. 1

    かぶは、皮をむき、半月切りに切る

  2. 2

    豚肉を炒めて火を通す

  3. 3

    かぶを入れたら、中火にして蓋をする

  4. 4

    かぶに火が通り柔らかくなったら
    合わせて調味料を入れる

  5. 5

    全体にまわし入れて、少し水分を飛ばす

  6. 6

    お皿に盛り付けてネギをのせたら出来上がり★

コツ・ポイント

かぶは火の通りが早いので、蓋をするときに中火。火が通ったら、さっと調味料を絡めてください★

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レシピ作者

☆ピロピロキッチン
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お野菜をたっぷり使った簡単レシピ！工程とポイントさえ把握すれば誰でも簡単にできます(^^) 手作り塩麹を使った、塩麹レシピも続々考案中★Instagram @piropirokitchen
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