すき焼きのたれで、すき焼き味のそぼろ丼

kanna＊'s cooksnap of when they made すき焼きのたれで、すき焼き味のそぼろ丼.
いおりくママ
いおりくママ @cook_40165813

プチサイズすき焼きのたれ、又は余ったすき焼きのたれで簡単丼
味が決まってるから失敗ナシです
このレシピの生い立ち
余ったすき焼きのたれと残り野菜で作ったら美味しかったので

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材料

3人分
  1. 豚ひき肉 200ｇ
  2. 小結しらたき(又は糸こんにゃく) 2〜3コ(50ｇ)
  3. えのき、しいたけ等のキノコ 50ｇ
  4. ネギ、人参、白菜等の残り野菜 100ｇ
  5. 卵黄又は温泉卵 3個
  6. プチサイズすき焼きのたれ(又はエバラすき焼きのたれ) 2個(70ml)
  7. 酒(又はみりん) 大さじ１

作り方

  1. 1

    プチサイズなら2個、ビンなら70ml使います
    今回は、しらたき、人参、長ネギ、えのきで作りました

  2. 2

    フッ素加工の小鍋に水を入れ、しらたきを3分程ゆで、水洗いする

  3. 3

    しらたき、きのこ、野菜を、それぞれ粗みじんにする

  4. 4

    鍋にしらたきを戻し、ひき肉と煮えにくい野菜、調味料(たれ、酒等)を入れ、ほぐしてから中火にかける

  5. 5

    肉の色が変わってきたら、キノコと残りの野菜を入れ、野菜から出た汁がほとんどなくなるまで煮詰める

  6. 6

    丼にご飯をよそい、そぼろをかけ、真ん中に卵黄を落として完成

コツ・ポイント

すき焼きのたれはエバラを使いました
他のメーカーの場合は、量を調整してください

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レシピ作者

いおりくママ
いおりくママ @cook_40165813
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‪‪‬手の込んだ料理や複雑な味付けは苦手です簡単、時短、でもヘルシーで美味しいものが好きです
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