鶏とニンニクの芽のオイスターソース炒め
cot_takaoc @cook_40218302
鶏肉とニンニクの芽をオイスターソースで炒めました！！
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋に鶏とニンニクの芽の炒めがあり、想像して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、醤油をかけ良くもみ込む。
ニンニクの芽は三等分に切る。 - 2
紹興酒、醤油、砂糖、オイスターソースを混ぜ合わせる。
- 3
片栗粉に水を入れ、水溶き片栗粉を作る。
- 4
フライパンに多めの油を入れ熱し、ニンニクの芽を炒める。しんなりしてきたら、取り出す。
- 5
フライパンにごま油を入れ熱し、鶏肉を炒める。
- 6
鶏肉に火が通ったら、４をいれ炒め合わせ、２を入れ炒める。
- 7
３を入れとろみをつける。
お皿に盛り出来上がり！！
コツ・ポイント
5,7では、良く火を通してください。
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