しば漬け風ゆかり浅漬け

ゆかりふりかけで簡単にしば漬け風お漬物ができました。さっぱり美味。
このレシピの生い立ち
しば漬け好きなのですが、出来上がるまでに日数を要するので、即席で出来るものを考えました。
自家製梅干しの副産物のゆかり（一緒に漬けた赤紫蘇を乾燥させて細かくしたもの）もたくさんあったので。