⭐簡単⭐甘とうがらし の甘辛炒り♪
yhime2001 @cook_40248571
甘とうがらしをチャチャっと
めんつゆ&お砂糖で甘辛炒りに。
箸休め、お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に少量で炒め煮にする時は
この方法だと余分な水分も出にくいので ししとう、しいたけ、みょうが、おくらなどでも作ります
アプリでひらく作り方
- 1
甘とうがらし、調味料を画像のように用意する。
-
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、お好みの炒め加減になる手前位まで炒める。
- 3
先に砂糖をふり入れ炒め絡める。
-
- 4
砂糖が溶けたら、めんつゆをふり入れ一気に炒め合わせて完成です。
-
- 5
器に盛り付け、いりごまをのせて。
コツ・ポイント
調味料はまぜないこと。
先に砂糖を絡ませて めんつゆで一気に炒めることで水分が出にくく 美味しくできます。
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