万願寺とうがらし味噌
mutsumi_ @mutsumi_recipe
辛くないとうがらしの、万願寺とうがらしの、味噌炒め。
おにぎりや、箸休め、おつまみに。ご飯もりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の万願寺とうがらしの消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしは、ヘタを切り落とし、小口切りにする
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- 2
フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香ってきたら、①を弱火で炒める。
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- 3
しんなりしたら、酒とみりんを入れてアルコールを飛ばす。
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- 4
弱火にして味噌を入れてよく混ぜ炒める。
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- 5
水分がほとんどなくなったら炒りごまを混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
甘めがお好きなら砂糖を加えたりみりんを増やしてください。
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