秋の味覚！栗ご飯☆
★ともみん★☆ @cook_40108346
母から教えてもらったシンプルな栗ご飯！ご飯を炊いている間に栗の下ごしらえ。後からいれるので好きな量の栗が入れられます♪
このレシピの生い立ち
無性に栗ご飯が食べたくて母に電話！忘れないようにレシピを保存したくて…
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で30分茹でます。皮が剥きやすいように、お湯がさめるまでこのまま放置します。
-
- 2
炊飯器に●の材料をいれ軽く混ぜ、仕込み水を味見。軽く塩分を感じれば○感じなければひとつまみ足す。上に昆布をのせて放置。
-
- 3
給水後、炊飯器のスイッチON！
この間に栗の皮を剥き食べやすい大きさにカット！皮はおしり側から包丁をいれるとむきやすい - 4
炊けたら昆布を取りだし、かわをむいて食べやすい大きさに切った栗をのせて蒸らします！
10分ほど蒸らしたらかき混ぜて完成☆ -
コツ・ポイント
・栗をむくときは、ざらざらしているおしりの部分から包丁をいれるとむきやすいですょ(*^^*)
・出汁をとった昆布は、細くきって、鰹節と醤油、みりん、砂糖と炒めてごはんのおともにリメイク！
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