煮るだけ簡単ずぼらな豆腐丼

クックWL05NR☆'s cooksnap of when they made 煮るだけ簡単ずぼらな豆腐丼.
三姉妹かぁさん
三姉妹かぁさん @cook_40111408

具材を煮るだけ！ジューシー油揚げとお豆腐がご飯にとっても合うずぼらな丼できました♪
このレシピの生い立ち
雨で買い物へ行けず作るのもしんどい（笑）そんな時、冷蔵庫にあったものを煮ただけで丼にしてみたら油揚げがジューシーだし、ししとう味の汁が美味しいー！相変わらずズボラレシピだし、卵もなかったけどうんまーでした(*^^*)

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材料

４人＋１歳児
  1. 豆腐 二丁(400ｇ２つ)
  2. ネギ １本
  3. 油揚げ ２枚
  4. ししとう 好きなだけ
  5. ☆醤油 50cc
  6. ☆酒 50cc
  7. ☆みりん 25cc
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. ☆水 75cc

作り方

  1. 1

    ネギは斜め少し厚めの薄切り、油揚げは１口サイズに切ります。

  2. 2

    ☆の調味料をフライパンにいれ煮立たせ、ネギ油揚げを入れて煮ます。ネギが柔らかくなったら１歳児用に少し取り分けます。

  3. 3

    ししとうはヘタをとります。私はズボラなのでてでひっぱって取りました（笑）

  4. 4

    ししとう、豆腐を入れ煮ます。味が染み込むように…煮ていくと汁が少なくなってくるので☆を1周づつ程度足して汁だくにします。

  5. 5

    ししとうがくったりして味か染みた感じになればOK♡ご飯に盛って、いただきまーす（　^ω^）七味をかけてもgood！

コツ・ポイント

ししとうが辛いとピリッとした味も煮汁に出るので取り分けてから煮ましょう。大人だけならネギとかと最初から一緒に煮てOK！調味料は少し濃い味で煮ていくほうが後で豆腐を入れるので丁度になります。ししとう入れるのはオススメです(・ω<)-☆

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レシピ作者

三姉妹かぁさん
三姉妹かぁさん @cook_40111408
に公開
毎日バタバタバタバタ。長女は落花生のアレルギー、モノによっては豆乳にも反応することも。三女は卵、乳製品、甲殻類のアレルギー、微妙な物にはオレンジとペクチン。15年前からせっせと除去食作り。三姉妹はほんとーにうるさい（笑）でも美味しい美味しいと作ったものを食べてくれる姿はほんとーに可愛い٩(*´︶`*)۶そんな子ども達のために今日もせっせとご飯を作ってるズボラな母です（笑）
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