失敗知らず！基本のふわとろオムライス

冷凍ピラフを袋の裏に書いてる時間より1分少なめに温める。ピラフがない場合は後からケチャップご飯を作ります。

卵2個に砂糖小さじ1を加えて、白身と黄身がマーブル状になるまでかき混ぜます。

火をつけてないフライパンにクッキングシートを被せて、指でフライパンの底をなぞって、形をつけます。

形をつけたら、卵を流し、中火で火をつけます。温まりはじめたら、卵全体をグルグルかき混ぜます。

卵を脇によせながら右左上下というように、卵を固めていきます。

淵の全体が固まったら、クッキングシートごと持ち上げ、焦げてないかチェックしながら焼いていきます。

卵の縁と底が固まってきたら、クッキングペーパーごとフライパンから取り出して置いておきます。真ん中が少しトロトロくらいで！

ケチャップご飯は、ピラフにケチャップでほんのりオレンジになるまで色付け、炒めます。クッキングペーパーはなくても◯

フライパンから取り出しておいた卵の縁だけをフォークを使って少しずつ剥がしておきます。

淵を剥がしたら、ケチャップライスを真ん中に乗せ、クッキングシートの上と下を持ち上げ、手で抑えながら形をつくります、

しっかり抑えると、こんな感じに！

お皿を上に乗っけて、ひっくり返します。

クッキングシートを、ペリペリと剥がして、ケチャップをかけたらできあがり！(•ө•)