簡単☆限定公開☆乾燥おでん種で絶品おでん

今回はいろいろ入っているおでん種セットを使用します。

野菜さつま、ごぼう巻、さつま揚げ、揚げボール、玉がんも、平がんも、ソフト三角揚げ、つみれ、焼きちくわ、赤ボールを用意。

トレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間
（完全乾燥）
※カチカチになります。セミドライ（3時間）でもOK！

はんぺんを用意します。対角上にカットします。

トレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間
（完全乾燥）
※カチカチになります。セミドライ（3時間）でもOK！

ゆで玉子を作ります。今回は黄身までしっかりゆで上げるため、水から15分間ゆでます。ゆで上がったら卵の殻をむきます。

トレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！
※乾燥していますが、なるべくお早めにお召し上がり下さい！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間（完全乾燥）
※セミドライ（3時間）の方がおススメかも？お好みで！

大根は皮をむき、2-3cmの輪切りにし十字の切り込みを入れます。トレイに並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間
（完全乾燥）
※セミドライ（3時間）でもOK！

乾燥させた4と7の食材を用意します。

乾燥させた大根・ゆで玉子、結び昆布、こんにゃくを用意します。

13のはんぺん以外の揚げ物を湯通しします。鍋に湯を沸かし、10-20秒ゆでザルに取り置きます。

こんにゃくを塩もみして湯通しします。鍋に湯を沸かし、10-20秒ゆでてザルに取り、表面に格子状の切り込みを入れます。

鍋に水を入れ沸騰させ、酒・みりん・ほんだし・塩を入れ、だし汁を作ります。次に、すべての食材を入れて煮込みます。

30分程煮込んで、簡単できあがり！※食材が固い場合もう少し煮込むか一晩おいて下さい。味が染み込みさらにおいしくなります！

器に盛って、おいしくお召し上がり下さい！

こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。