冬瓜のやさしいスープ

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

肌寒い日は冬瓜のスープで♪
優しい味に癒されます☆
このレシピの生い立ち
冬瓜といえばやっぱりスープ!!
優しいスープが母の味です。(*^^*)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人前
  1. 冬瓜 300g
  2. 人参 40g
  3. かにかまorサラダキング 40g
  4. 鶏ガラスープの素orチキンコンソメ 小さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. 600~700cc.
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 1個

作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取り除き、皮を剥いてから、2~3センチ角に切ります。人参は千切りにします。

  2. 2

    鍋に水、冬瓜、人参を入れて蓋をして中火にかけます。

  3. 3

    冬瓜が透き通ってきたら、かにかまorサラダキングを加え、調味料で味を整えます。

  4. 4

    水溶き片栗粉で、とろみを付けます。スープなのでゆるめで良いです。

  5. 5

    溶き卵を用意して、鍋にあるスープを回しながら、溶き卵を落とし入れていきます。
    出来上がりです♪

コツ・ポイント

味が薄い場合は塩だけを足して調整すると良いです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678
に公開
東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ、空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝です✨【資格】管理栄養士平成17年取得。ABCブレッドマスター平成25年取得。【職歴】病院と福祉施設の厨房経験を10年経てから、栄養指導の方に転身する。健康診断後の栄養指導に携わり、途中、出産・子育てで仕事を離れるが、現在は主に糖尿病の栄養相談を担当させて頂いていて、日々勉強中です。
もっと読む

似たレシピ