浅漬けの素で簡単オイキムチ

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いくとまと
いくとまと @cook_40091498

子供も大好き！夏バテしてても食べられると思います。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたオイキムチが美味しくて、再現してみました！！

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材料

  1. きゅうり 6本
  2. 大根 5cm程
  3. 人参 5cm程
  4. 塩 適量
  5. 生姜 お好み
  6. ☆おろしにんにく 小さじ1杯程
  7. ☆一味唐辛子or鷹の爪 適量
  8. ☆浅漬けの素 300cc
  9. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    きゅうりはお好みの大きさに、大根、人参、生姜は千切りに切る。

  2. 2

    きゅうりに塩をまぶし、軽く混ぜます。
    30分置いて、洗って水分をきる。

  3. 3

    ☆を全て入れて混ぜて、冷蔵庫で1時間以上寝かせて完成！！

コツ・ポイント

浅漬けの素は味が濃いので少し水を足したりして調節してくださいね！！
生姜好きな人は多めでも大丈夫ですが、苦手な方はスライス3枚分くらい入れてください。
入れてないと味が締まりません…

是非、つくレポよろしくお願い致します★

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いくとまと
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