鶏ひき肉 納豆 真珠蒸
とことこマロン @cook_40101150
真珠蒸。餅米と鶏ひき肉で1品！
餅米はよく水に浸すと柔らかく仕上がります。
納豆はお好みで。合挽き肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、給食に出た真珠蒸しが
懐かしく、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
餅米をとぎ水に浸す
(できれば半日以上) - 2
鶏ひき肉に
☆印の全ての材料を混ぜる納豆を加えてさらに混ぜる
- 3
餅米の水を切る
2の餡を丸めて外側に
餅米をつけるスプーンを使うと
手が汚れません -
- 4
蒸篭(蒸し器)にレタスもしくは
キャベツを敷いて
3をのせ、15分程蒸せば完成！ -
コツ・ポイント
餡を固めに作ると綺麗な丸に
なります。
餅米はよく水に浸してください。
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