えりんぎといんげんのおひたし

エリンギを、オーブンで焦げないように焼く。
汁が出てもいいように、アルミホイルで皿をつくり焼く。

小松菜は軸を先に入れて葉を短めの茹で時間で茹で、ザルにとる（小松菜はアクがないので水にはさらさない）。

焼いたキノコと小松菜を、出汁と醤油に浸し、しばらくおく。

焼き海苔をオーブンで焦げないよう10秒くらい焼き、上からパラパラと散らす。