アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは縦に数カ所皮をむき、１センチの輪切りにして水にさらす。
- 2
〇を混ぜ合わせ、小麦粉、片栗粉を入れてサックり混ぜる(しっかり混ぜなくてOK)
- 3
さつまいもをさらしていたボールの水を捨てペーパータオル数枚でざっとさつまいもを拭いて、衣を流し入れて混ぜる。
- 4
油で揚げる。中火くらいでじっくりめに揚げる。
- 5
残った衣に青のりを足して、竹輪の磯辺揚げも出来ます～。
コツ・ポイント
粉を入れて混ぜて水分が足りないようなら水を少しづつ足してください。
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