豆苗のマヨ炒め
ろびりり @cook_40128755
ベーコンの塩味とマヨネーズで味付けています。とても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
野菜高騰の時に大活躍する豆苗。レシピが同じにならないようにちょこっと変えて作ってみたらとても美味しくできました。癖のない誰でもが食べなれた味付けになりました。
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- 1
ベーコンは5ミリの幅で切っておきます。豆苗は半分に切ります。
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- 2
フライパンを中火にかけマヨネーズを入れる。
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- 3
豆苗の下のほうをまず入れて1分炒める。
-
- 4
ベーコンと豆苗の上半分を入れて2分炒める。
-
- 5
なかなか混ざってこないのでへらでよく炒め合わせる。
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- 6
お好みでコショウを振って炒めてください。
-
- 7
お弁当の端に入れたりおかずのチョイ足しにするのでタッパに入れて保存します。
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コツ・ポイント
豆苗は固い部分から順々に炒めていきます。
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