菜の花と海老のマヨネーズ炒め

海老の殻と背腸をとり、下味をつけておく。

エリンギは食べやすい大きさに切る。

菜の花は３センチ程度の長さに切る。

マヨネーズ大さじ２、酒大さじ１、醤油大さじ１を合わせておく。

マヨネーズ大さじ１をフライパンに入れ、海老、エリンギを炒める。　→　２)の合わせ調味料を加える。→　菜の花を加える。

盛り付けてから　白ゴマを振りかける。