豆腐と米粉で明石焼き風
miyumam16 @cook_40285787
生姜を効かせた明石焼き風に。物足りない時の1品に！あっという間に出来ます★
このレシピの生い立ち
豆腐消費と明石焼きが食べたくなって。
子供もペロリと食べれる物に…★
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐と卵、生姜をボールにいれ
混ぜる。豆腐が潰れて細かくなればOK! -
- 2
だしを入れ混ぜたあと米粉も。
量がこの分量であればダマになる事なく混ざります。 -
- 3
今回、生地には具材は入れてませんが
たこ焼きの様な具材を入れても良いですね。
全て混ざった生地はこんな感じです。 -
- 4
我が家は16個焼けるたこ焼き器で、ちょうどぴったり1回分の量です。カリっとさせたくて、油は少し多めに敷きました。
-
- 5
たこ焼きと同じ感じで焼いて、こんがりきつね色になるまで。
-
- 6
餡は生姜を効かせてます。薬味はお好みで！
あっという間、簡単に出来上がり！
-
コツ・ポイント
難しい事は全くありません！米粉を小麦粉に変えても良いのではないでしょうか。生地に生姜は入れなくても良さそうです！
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