和果ごこち梨りんごゼリー～♪
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
ﾀﾞｲﾄﾞｰ和果ごこち梨りんごで、ゼリーを作りました。
フルーツの味や香りを生かせる味なので、デザートにも向いてます！
このレシピの生い立ち
ダイドーさんのモニターで当選させて頂いた頃、旬だったフルーツを使い、デザートにしてみました！
ちょっとしたデザートにも使えて、後味さっぱりの優しい飲み物でした！
ありがとうございました！
アプリでひらく作り方
- 1
和果梨りんごドリンクとフロストシュガーを火にかけ、50℃になったら粉ゼラチンを入れ混ぜて、火を止めあら熱をとります。
- 2
1のあら熱がとれたら容器に流し、冷蔵庫で固めます。
- 3
白玉粉を分量の水で溶き、団子を作り沸騰したお湯で袋に記載してある時間茹で、浮き上がって来たら、固さをチェックする。
- 4
茹で上がった白玉もちを水につけておく。
いちじく、ネクタリンを食べやすく切る。 - 5
固まったらスプーンですくい、器に盛りつける。
フルーツ、白玉を飾り出来上がり！
甘味が足りないときは、ガムシロップを！
コツ・ポイント
フルーツを一緒に固めるとき、酸味の強いフルーツを使う場合、少しゼラチンの量を増やしたり、加熱、または缶詰などを使います！
ぜりー寄せにしても、おもてなしの１品になります！
ジャムなどをのせて、甘さをプラスしても美味しく食べられます
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