生姜と大根のかんたん煮物

ももいろばんび
ももいろばんび @cook_40031485

大根と生姜とすき焼きのタレだけ!簡単でちょっとしたおつまみが完成します。
このレシピの生い立ち
大根がシワシワになりはじめてたので、簡単に作れる副菜を考えました。

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材料

2人分
  1. 生姜 1切れくらい
  2. 大根 1/3本
  3. ごま胡麻 大さじ1
  4. すき焼きのタレ(エバラ) 80ccくらい

作り方

  1. 1

    輪切りにした生姜を胡麻油で炒める

  2. 2

    フライパンに熱さられた胡麻油の香りがしてきたら、いちょう切りにした大根を入れ、軽く炒める

  3. 3

    すき焼きのタレを大根にまんべんなくかける

  4. 4

    蓋をして弱火〜中火で15分程煮る。時々大根をひっくり返し、味が染み込むように。

  5. 5

    大根が色づいてきたら火を止めて冷まして完成。※次の日の方が味がしみわたります!

コツ・ポイント

豚バラを一緒に炒めても美味しいと思います!
大根は冷ますのが面倒なら圧力鍋でも。すき焼きのタレが濃すぎるようでしたらお水を加えてくださいね。

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レシピ作者

ももいろばんび
ももいろばんび @cook_40031485
に公開
ABCクッキングスタジオ製菓講師後、ル・コルドン・ブルー&バンタンカフェオーナークラス卒業♪現在は趣味で料理やお菓子の研究を行ってます。お菓子をはじめ、簡単に作れるオードブルからお料理まで、おいしいと感じたレシピを載せて行きますので宜しくお願いします。
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