全てレンジ子供と食べる胸肉根菜のトリチリ
レンジでも胸肉柔らかく味はエビチリでごはんがかによく合う味しみしみ初めから分けてあるので盛り付けや取り分けなし来客にも！
このレシピの生い立ち
2歳児連れの来客で何かとマイレシピ根菜とりちりを作るのに記録した覚え書きレシピです。
全てレンジ子供と食べる胸肉根菜のトリチリ
レンジでも胸肉柔らかく味はエビチリでごはんがかによく合う味しみしみ初めから分けてあるので盛り付けや取り分けなし来客にも！
このレシピの生い立ち
2歳児連れの来客で何かとマイレシピ根菜とりちりを作るのに記録した覚え書きレシピです。
作り方
- 1
胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に15分くらいつけておく
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- 2
2は水を切って片栗粉大さじ1くらいをからめておく
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- 3
玉ねぎは乱切りにする玉ねぎはばらしておく
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- 4
ブロッコリーは小分けにしてすすいでおく
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- 5
じゃがいもは1cmくらいに食べやすく切ってしばらく水に浸しておきます
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- 6
人参はじゃがいもより少し小さめに切ります
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- 7
しめじは房をとってばらしておきます
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- 8
耐熱皿4つにじゃがいも人参玉ねぎしめじの順に4等分にのせます（1皿は少なめで）
-
- 9
8にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは４皿一度でも大丈夫です）
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- 10
◎の水以外を4等分にまぜておきます（一つは豆板醤なしで）
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- 11
9に胸肉とブロッコリーを4等分にのせて10に水50ccずつを加えてよく混ぜた物をかけてふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで3から5分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 13
よく混ぜます
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- 14
好みでごまを散らして完成です
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- 15
しばらくラップをしておいておくと味が染みます再加熱はレンジ800wで30秒から50秒がお勧めです
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の量は数を数えながら用意するとわけるのが楽です。胸肉は加熱仕切ったら加熱しすぎないほうが美味しいです。豆板醤の量は種類でも変わると思うのでお好みで。なしでも大丈夫です。
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beroneete -
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