大根とクリームチーズの炒め物

あーちゃん美味しい物
あーちゃん美味しい物 @cook_40103140

大根とクリームチーズが意外と合っておつまみにも。
このレシピの生い立ち
大根のキンピラを作ろうとクリームチーズをつけていたオイルで炒めながら、クリームチーズを加えるとどうなるか?と思いやってみたら意外にも美味しくクミンシードはあったので加えてみました。無かったらコショウを加えても。

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材料

みんなで取り分けて
  1. 大根 1/4本
  2. クリームチーズ 1/4箱
  3. クミンシード ひとつまみ
  4. ひとつまみ〜
  5. オリーブオイル 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    大根は薄いイチョウ切りにすろ。

  2. 2

    オリーブオイルで大根が透き通るくらいまで炒める

  3. 3

    クリームチーズをちぎって加え炒める。

  4. 4

    好みでクミンシードを加え、塩で味を整える。

コツ・ポイント

大根にやや歯応えがあるくらいが私は好きですが、柔らかい方がいい方は好みで。
クミンシードはなくてもいいかもしれないけれど、味が引き締まります。
クリームチーズはすっかり溶けて大根にまとってもいいですし、サッと混ぜ合わせるだけでも。

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