大根とクリームチーズの炒め物

あーちゃん美味しい物 @cook_40103140
大根とクリームチーズが意外と合っておつまみにも。
このレシピの生い立ち
大根のキンピラを作ろうとクリームチーズをつけていたオイルで炒めながら、クリームチーズを加えるとどうなるか?と思いやってみたら意外にも美味しくクミンシードはあったので加えてみました。無かったらコショウを加えても。
作り方
- 1
大根は薄いイチョウ切りにすろ。
- 2
オリーブオイルで大根が透き通るくらいまで炒める
- 3
クリームチーズをちぎって加え炒める。
- 4
好みでクミンシードを加え、塩で味を整える。
コツ・ポイント
大根にやや歯応えがあるくらいが私は好きですが、柔らかい方がいい方は好みで。
クミンシードはなくてもいいかもしれないけれど、味が引き締まります。
クリームチーズはすっかり溶けて大根にまとってもいいですし、サッと混ぜ合わせるだけでも。
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